Te bienvenimos querida primavera con este Budín de Mandarina, Chocolate, Glasé, Pistachos & Almendras πŸ’ͺ😍😍. Todo a la licuadora y voila! Extra fácil, extra maravilloso! Oster #Oster Receta?? --> http://bit.ly/BudinMandarinaFeli
Se viene el festival mas lindo de todos!!! Nuestro querido @bocasabiertas_ esta vez en su 5ta edición 5οΈβƒ£πŸ†’. Tenemos un gran equipo a bordo 🚒@santisolerno 😍 y #midonramon πŸ‘ΆπŸ½,@andyruzzante πŸ‘ŠπŸΌπŸ³, @agusbenve πŸ’ͺ🏽, @delfischoch πŸŽ₯y @miscellaneousok capitana del food team β›ΉπŸ»‍♀️ que tb va a estar tocando el sabado 28 a las 19.30 hs 🎀🎼. Muy pronto les estare contando las novedades del menu! Atentiiiii πŸ€πŸ§€πŸŒΆπŸ₯‘πŸ—πŸ–#bocasabiertas #bocas2017 #felienbocas
Guacamole. Amor sin barreras #LunesSinCarne πŸ‘‡β¬‡οΈ Ingredientes: 2 paltas 1 tomate 1 cebolla chica Unas pizcas de sal Unas roscas de pimienta 1 puñadito de cilantro 1 gotitas de tabasco 1 limón 1 tajada de mango 2 rodajas de zapallo Unos gotones de aceite de oliva Método Corto el tomate en cubos. Pelo y corto la cebolla también en cubos. Tomo las paltas, saco los carozos y las ahueco. Las podes pisar con un pisapapa, o picarlas en una tabla, para que queden un poco más rústicas. Eso es lo que hago yo. Paso la palta a un bowl, agrego jugo de limón, mezclo el tomate y la cebolla. Condimento con sal y pimienta y unas gotitas de tabasco. Pico el cilantro y agregó al final. Guacamole listo! Y ahora 2 diferentes opciones: Corto una tajada de mango, y agrego cubos de mango a una parte del guacamole. Corto 2 rodajas de zapallo, lo cocino en el horno con unas gotas de aceite de oliva, hasta que quede doradito y crocante por fuera. Dejo enfriar y lo corto en cubos para agregar al guacamole.
Porque es el Día Internacional del Chocolate y porque somos fans de #ElAvioncito, desde arribos nos dicen que acaba de aterrizar πŸ›«πŸ›¬ esta Mousse de Chocolate. Fácil, cremosa, aireada y peligrosa! 🍫🐷
Blondies de chocolate blanco y frambuesa. Unicos. Para este #Lunessinculpa Receta facil acá abajo y video en el link! Ingredientes: 250 grs. Chocolate Blanco 4 cdas. Manteca 1/2 taza Azúcar Mascavo 2 Huevos 1 cda. Extracto de Vainilla 1 taza Harina 150 grs. Frambuesas Método: Fundir el chocolate blanco a baño maria. Una vez listo, retirar del fuego y agregar la manteca. El mismo calor del chocolate la va a derretir. Agregar el azúcar, los huevos, el extracto de vainilla y la harina. Mezclar bien y llevar la preparación a una placa para horno previamente enmantecada y enharinada. Agregar las frambuesas. Hornear a temperatura media por alrededor de veinte minutos. Video --> http://bit.ly/WhiteChocolateBrowniesFeli
#Vivalapepa y Viva el Panini! Viernes feliz que arranca asi: Ingredientes: 4 Cebollas Aceite de Oliva 150 grs. Panceta Ahumada 300 grs. Roast Beef 1 Pan grande tipo Panini 2 cdas. Mostaza dijon 150 grs. Queso Mozzarella Especias Varias (sal, pimienta, Ají molido, pimentón, oregano) Metodo: Cortar las cebollas tipo pluma y asar con un poco de aceite de oliva hasta que que tomen un color dorado y se pongan dulzonas. Dorar fetas de panceta hasta que esté crujiente. Cocinar el roast beef con las especias que más te gusten o como hago yo, utilizar sobras de carne, por ejemplo sobras del asado! Armar el sándwich. Untar el pan con la mostaza y agregar la carne, el queso, las cebollas y la panceta. Poner la tapa del pan y pintar con un poco de oliva. Tostar 15 minutos a temperatura maxima. Video --> http://bit.ly/PaniniCarneFeli
Spaghetti Carbonara. Pasta + Panceta + Yemas + Queso. Cuando menos es #lomas Receta --> http://bit.ly/CarbonaraFeli
Son ricas, son faciles y son veggie!!! Otro #Lunessincarne pero lleno de sabor. Hamburguesas Vegetarianas. Palta + Lentejas + Garbanzos + especias Receta abajo y video en el link! Ingredientes 200 gr de lentejas turcas (las naranjitas) previamente hervidas 200 gr de garbanzos previamente hervidos ½ chile sin semillas 1 palta Pan integral o cualquier pan sin corteza 2 rodajas ½ vaso de leche Jugo de ½ limón 1 cda de sal 1 rosca de pimienta 1 cdita de cúrcuma 1 cdita de pimienta de cayena Mostaza a gusto 1 cdita de salsa tabasco 1 puñado de perejil 1 puñado de parmesano rallado 2 tomates Repollo morado Repollo blanco Pancitos ricos Método Hiervo las lentejas hasta que estén tiernas (no es mucho tiempo). Dejo enfriar. Hiervo también los garbanzos (que en este caso sí llevan su tiempo y hay que dejar en remojo la noche anterior). Dejo enfriar. Remojo el pan junto con la leche hasta que se pueda desmenuzar. Abro la palta al medio, saco el carozo y retiro la pulpa. Abro el chile al medio, le saco las semillas y pico la mitad. Pongo dentro de la procesadora las lentejas, garbanzos, la palta, medio chile picado, el pan desmenuzado, el jugo de medio limón y condimentar bien con sal, pimienta, cúrcuma y pimienta de cayena. Agregar mostaza, perejil picado y la salsa tabasco. Proceso poco, esta bueno que se vean un poco de garbanzos y lentejas, y que no sea una pasta tipo puré. De esta manera también mantiene mejor su consistencia. Conviene llevarlas un rato a la heladera, y luego en una sartén con un poco de oliva sellarlas de ambos lados hasta que estén bien doraditas y listas para comer. Las armo untando un poco de mostaza en unos ricos panes, y las corono con rodaja de tomate y repollo morado y blanco en juliana. Video --> http://bit.ly/Beatburger
Lo prometido es deuda. Ketchup para todos los que lo pidieron y para los que no, también! Receton para preparar el fin de semana de #VivaLaPepa, envasar y disfrutar por días! πŸ‘‹πŸ‘‹ Ketchup industrial, esta pulseada la gano el casero πŸ†πŸ΅πŸ₯‡ As I promised, for those who request it and for those who didn't too! Homemade Ketchup. Magnificent recipe to prepare this weekend and #LetTheGoodTimesRoll, place it in jars and enjoy it for days! πŸ‘‹πŸ‘‹ commercial Ketchup, this is a one way trip! πŸ›©οΈβ€οΈ Ingredientes - Ingredients: 1 Cebolla / Onion 2 Ramitas de Apio / Celery Sticks 1 cda Aceite de Oliva / Tbsp. Olive Oil 1 cm Jengibre / Ginger 1 Diente de Ajo / Garlic Clove 1/2 Chile sin Semillas / Unseeded Chili 1 Puñadito de Albahaca / Bunch of Basil 1/2 cda. Semillas de Coriandro / Tbsp. Coriander Seeds 1 pizca Sal / Pinch of Salt 1 rosca Pimienta Negra / Pinch of Black Pepper 1 kg. Tomates bien maduros / Mature Tomatoes 200 ml. Puré de tomate / Tomato Puree 100 ml. Agua / Water 100 ml. Vinagre de Vino / Wine Vinegar 80 grs. Azúcar Mascabo / Muscovado Sugar Método - Method Cortar la cebolla y el apio en cubos. Llevar a una olla junto con un chorrito de aceite de oliva, el jengibre, el ajo picado, el chile y las semillas de coriandro. Condimentar con sal y pimienta. Dejar cocinar por unos 15 minutos y agregar los tomates en cubos con semillas, con todo, la albahaca picada y el puré de tomate. Agregar el agua y dejar hervir hasta que se reduzca a la mitad. Pasar la salsa por colador y volver al fuego. Agregar el azúcar y el vinagre. Y dejar cocinar hasta que se espese y tome cuerpo. Rectificar condimentos al final. Guardar en frascos esterilizados. Y Ketchup casero listo. Cut the onion and the celery into cubes. Take them to a hot pan together with the olive oil, ginger, chopped garlic, chopped chili and the coriander seeds. Season with salt and pepper. Leave it to cook for 15 minutes. Then, add the tomatoes in cubes, chopped basil and the tomato puree. Add the water and leave it to reduce to half. Strain the sauce and get it back to the heat. Add sugar and vinegar. Leave it to cook until it thickens and develops a good consistency. Check the seasoning once ready. Keep it in sterilized jars. Homemade ketchup ready!
Ella, la estrella. La más amada. Al horno, frita, hecha puré... hoy bien rellena para enamorarnos una vez más.❀❀❀ #ILoveThePapa Para mas videos y recetas suscríbanse a mi canal --> http://bit.ly/FeliPizarroYouTube nuevas recetas todas las semanas y lo mejor de todo? Es GRATIS!!!! She, the star. The most loved. Baked, fried, mashed...today super stuffed to make us fall in love with her once again.❀❀❀ #ILovePotato For more recipes and videos subscribe to my channel -->http://bit.ly/FeliPizarroYouTube new recipes every week and what's best? It's FREE!!!
#LunesSinCarne para volverte locooo con este Hummus de Batata cremoso, gustoso y fabuloso! Receta? Aca abajooo #MeatFreeMonday to drive you crazy with this Sweet Potato Hummus creamy, tasty and fabulous! Recipe? Down below!! Ingredientes - Ingredients: 1 Taza Garbanzos Cocidos / Cup Boiled Chickpeas 1/2 Diente de Ajo / Garlic Clove 1cm Chile / Chilli 2 Batatas / Sweet Potatoes 1/2 cda. Cúrcuma / Tbsp. Turmeric Sal & Pimienta / Salt & Pepper Jugo 1/2 Limón / Juice 1/2 Lemon 100 ml. Aceite de Oliva / Olive Oil Perejil / Parsley Menta /Mint Método - Method: Procesar todos los ingredientes juntos hasta que tome una consistencia homogénea y cremosa. Agregar mas aceite de oliva si lo requiere. Servir con perejil, menta y un poco de chile picados para decorar. Process all the ingredients together till it becomes creamy and a homogeneous mixture. Add some olive oil if it requires. Serve it with some parsley, mint and chopped chilli on top. Video --> http://bit.ly/felihummus

Welcome to my world, Friends from all over the world! I’m Felicitas Pizarro, an Argentinian cook, and sommelier, born in Buenos Aires in 1985. I’m passionate about my work and about life in general, and above all, I am passionate about food!

I’ve always known that I wanted to be a cook. Since I was a child, my father’s mother, Valen, passed on to me the love and passion for cooking and she awakened in me the hunger that urges me to learn everything about the wonderful world of food.

I walked my first steps in this world when I started working in several restaurants while I was getting my gastronomy degree. After that, I started a catering company with a friend of mine, Agus – this was my first adventure. A few years ago, I started delivering cooking lessons for grownups and children. They are really informal and casual classes, but actually fun and very dynamic!

During 2013, I embarked myself on another great adventure, which gave an unexpected turn to my life. I dared to participate in a cooking video's world competition, hosted by Jamie Oliver – another cooking icon for me. Surprisingly, and thanks to the support of thousands (the same people that follow me and read what I write from so many different corners of the world), I won!!! Thanks to this contest, my enthusiasm now grows every day, and I’m really fortunate, because with it, many different possibilities have opened for me!

In 2014 I published my first book of recipes, β€œYou Cook”: a joyful manifesto and an invitation to the magical world of cooking.

I am currently a part of Jamie Oliver’s Food Tube Network (in You Tube) and I have my own cannel where every week, I post videos with my latest recipes, filmed and directed by the great, Delfina Schoch.

Come along and see what we do in youtube.com/felicitaspizarro (are you not following us? What are you waiting for?! Subscribe now!)

Now, I would like to tell you a bit more about myself… I love travelling, meeting new places, people and food. I love music and – of course – eating.

Sometimes, I’m a bit messy, I’m definitely cheerful and I enjoy being with my family very much. I have a musician sister, her name is Malena, a boyfriend, who is a great companion and whose name is Santi and two amazing parents, who are my two great role models; their names are Paco and Carolina. I also have a dog, Bono and a truly big family, full of grandparents, uncles and cousins, whom I love very much.

My life is an ongoing adventure and I am truly blessed to be doing what I love the most. I am thankful for this life and this work every day!

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